Panettone artigianale salato

Il panettone salato seppur meno conosciuto della variante dolce è ottimo per creare ricette semplici ma di sicuro effetto, ideale per stupire gli ospiti con antipasti sfiziosi e saporiti.
La variante con zafferano, carciofi e pecorino sardo, per esempio è ottima se abbinata a una composta di cipolle rosse che ne esalta il gusto unico e inconfondibile.